氯化鎂產品具有凝血性，這是因為氯化鎂本身的毒性來自于其自身的凝血作用。例如，用鹵水點豆腐就是用它來促進蛋白質凝固。氯化鎂廠家介紹，該產品的凝固作用也用于制作食品添加劑。
煙臺禹澤化工氯化鎂廠家為大家介紹，氯化鎂產品廣泛存在于海水中，達不到一定濃度無害。但如果劑量過大，氯化鎂進入人體血液，會導致血液凝固，造成危害，因此食品工業一定控制氯化鎂片的用量。
除了在食品工業中使用氯化鎂具有一定的凝血性能外，工業氯化鎂還含有較多的雜質、硫酸鹽等重金屬有害物質，不能直接用于食品工業。氯化鎂的工業用途包括可以用于制造金屬鎂、消毒劑、冷凍鹽水、陶瓷用于填充織物。
